La nostra storia
Nella seconda metà del 1800 la Lavanda cresceva spontanea sui pendii delle montagne della Valle Stura e qui la famiglia Rocchia inizia la propria attività di distillazione, allargandosi poi durante la stagione estiva nelle vallate vicine.
La prima distilleria fissa si trovava nel centro del paese e qui le squadre di raccoglitori conferivano il fiore colto sulle montagne prese in appalto nel comune di Demonte. Dai paesi più lontani il fiore veniva trasportato su carri trainati da muli o venivano allestite distillerie termporanee.
Tra le due guerre mondiali si iniziarono ad impiantare le prime coltivazioni in tutta l'alta Valle Stura.
Alla fine degli anni 70 viene costruita una nuova distilleria, più ampia e moderna, per permettere il posizionamento dei macchinari destinati alla lavorazione delle nuove materie prime importate direttamente dai Paesi d'origine. La trasformazione della lavanda diventa meccanizzata.
Nel nuovo millennio si inizia la costruzione dello stabilimento attuale, restaurando ed ampliando un'antica cascina alle porte di Demonte ed ora immersa nei campi di Lavanda. Ci si dedica all'ottenimento dello status biologico ed all'ampliamento della vendita al minuto con la creazione di un nuovo punto vendita.
